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大多数淀粉食品容易消化，如大米、麦片、面包、馒头、面条、芋头等淀粉食品，只要加工小，烹饪应该做软腐烂，易于消化吸收。
淀粉食物不能隔夜食用，因为土豆、芋头、米饭、馒头等淀粉成分较多，容易滋生细菌，可以在同一天吃，不能隔夜食用。
淀粉食品是指含有更多碳水化合物或由更多碳水化合物制成的食品。
含淀粉的水果主要有香蕉、桃子、甜瓜、樱桃、石榴等。
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