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脂肪肝分为非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝，是一种典型的文明疾病。在脂肪肝形成的早期，肝脏没有炎症变化，肝细胞损伤较轻，通常没有任何症状，肝功能检查可能正常，肝脏可能不会肿胀，所以很容易被忽视。
如果是单纯性脂肪肝，肝功能可能正常；如发展为脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化等，肝功能可能异常。
严重脂肪肝的病因可能包括缺乏锻炼、营养过剩、酗酒等。
肥胖脂肪肝：由于营养过剩 ,肝脏周围脂肪组织过多会增加脂肪酸的释放 ,因此，肝脏对脂肪排泄有障碍 ,最终导致肝脏脂肪堆积。据统计 ,50%的肥胖者有肝脂肪浸润现象 ,重度肥胖者96%可发生脂肪肝。脂肪肝形成的原因之一是食物摄入过多，超过新陈代谢需要，营养物质变成脂肪储存，导致肝脏脂肪堆积。这是脂肪肝最常见的原因之一。
脂肪肝发作可能出现蜘蛛痣、恶心呕吐、内分泌紊乱等表现，建议患者及时去医院，然后听从医生的建议进行有针对性的治疗。
肥胖、2型糖尿病、高脂血症等因素单独或共同成为非酒精性脂肪性肝病的易感因素，而大量饮酒是酒精性脂肪性肝病的易感因素。脂肪肝的致病因素包括化学因素、营养因素、内分泌代谢因素、生物致病因素、遗传因素等。
脂肪肝有几种类型，如肥胖脂肪肝、酒精脂肪肝、糖尿病脂肪肝等，脂肪肝的发生实际上与生活中的一些习惯有关，只要找到原因，就会避免脂肪肝的发生。
脂肪肝的最大缺点是容易复发，特别是不合理的科学饮食，吃一些大鱼和肉，从而加重肝脏脂肪，使病情复发，患者经常非常苦恼。
脂肪性肝病严重威胁着中国人民的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。
一般来说，脂肪肝的发作症状包括疲劳、蜘蛛斑、肝掌等，患者需要服药治疗。
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