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牛奶蛋白过敏是食物过敏的一种，其临床表现涉及几个系统。首先是皮肤的症状，特别是在婴儿时期，皮肤症状主要表现为湿疹，即老百姓俗称的奶癣。这种表现最多见，也会出现荨麻疹等。其次是消化道症状，主要表现为腹泻、呕吐，甚至严重溢奶。
“牛奶过敏CMA”是婴幼儿最常见的食物过敏。大约2％-7％的婴幼儿及儿童存在牛奶过敏情况。这是由于人体免疫系统对牛奶蛋白的过度反应引起的。牛奶蛋白是婴儿时期最早引入的食物，同时也是整个儿童时期均衡饮食中非常重要的一部分。
一般来说，医生会根据宝宝的临床表现将牛奶蛋白过敏分为轻~中度和重度。轻~中度：1、胃肠道：反复反流、呕吐、腹泻、便秘（伴或不伴肛周湿疹）、便血；2、皮肤：湿疹样表现、红斑、风团、血管性水肿；3、呼吸系统：非感染性流涕、慢性咳嗽及喘息；4、一般情况：持续肠痉挛（≥3h/d，≥3次/周，持续≥3周）。
现代社会由于学习、工作压力等原因，部分宝宝生后未能吃上母乳或仅吃部分母乳，需要代乳品喂养，其中最主要的代乳品为牛奶，然而有些宝宝对牛奶不适应，出现牛奶蛋白过敏。牛奶蛋白过敏宝宝会有哪些表现？1、胃肠道：反复呕吐、腹泻、便秘、肛门周围皮疹、便血。
怎么检查是不是牛奶蛋白过敏：1、皮肤点刺实验；2、血清牛奶特异性IgE抗体测定；3、牛奶回避、口服牛奶激发试验。
饮食回避是目前婴儿牛奶蛋白过敏最安全的治疗策略。配方奶的选择：1、氨基酸配方（AAF）：100％游离氨基酸，无抗原性。是一线诊断及治疗配方，用于重症牛奶蛋白过敏、多种食物过敏及对深度水解配方治疗反应差的患儿。
一个妈妈在电话的另一端泣不成声的“求救着”，大意是：她的宝宝现在两个月零八天，混合喂养。1个月前发现大便有血丝，吃了两天“妈咪爱”不见好转，到医院化验后说有“炎症”，医生开了头孢、益生菌，吃了四天感觉大便好转停药。
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