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牛奶蛋白过敏可引起婴幼儿严重的睡眠失调。牛奶过敏在临床上常难和肠绞痛区别，因为开始于同样年龄，伴有少睡、烦躁、间断夜间哭闹。典型表现为晚上醒(每晚5-6次)，总的睡眠时间缩短。白天也经常哭闹。
酸奶一般在饭后半小时至两小时之间，或者晚上睡前服用效果最佳。酸奶含有乳酸杆菌，可促进胃液分泌、提高食欲，增加消化吸收，调节胃肠菌群，同时能够促进肠胃蠕动、缓解便秘。饭后半小时至两小时之间，人体的胃酸被食物稀释，PH值较空腹时升高，能够使酸奶中的乳酸菌充分的生长，发挥其作用，有利于营养的吸收。
牛奶蛋白过敏是免疫系统在各种原因下，将牛奶蛋白误认为有害物质，产生抗体而导致的异常排异反应。由于个体差异，有的患者过敏反应较轻，仅表现为皮疹、腹泻等，通常通过停饮牛奶，症状即可逐渐自行消失。但如果病情较严重，如出现严重的湿疹、腹泻、呕吐，甚至窒息，则需立即对症治疗，在脱离过敏原的同时，遵医嘱使用脱敏药物。
5％到6％的孩子是牛奶蛋白过敏，还有1％到2％是母乳过敏，我们叫蛋白过敏或者是奶蛋白过敏。过敏最容易引起的症状就是痒痒。像湿疹，孩子假如说脸上有湿疹抓脸，脑门上面有湿疹抓脑门，身上有湿疹抓身上，痒痒是第一个症，第二个症状最明显的除了皮肤以外就是黏膜了，这个孩子有牛奶蛋白过敏或者说母乳过敏的话。
牛奶蛋白过敏是食物过敏的一种，其临床表现涉及几个系统。首先是皮肤的症状，特别是在婴儿时期，皮肤症状主要表现为湿疹，即老百姓俗称的奶癣。这种表现最多见，也会出现荨麻疹等。其次是消化道症状，主要表现为腹泻、呕吐，甚至严重溢奶。
“牛奶过敏CMA”是婴幼儿最常见的食物过敏。大约2％-7％的婴幼儿及儿童存在牛奶过敏情况。这是由于人体免疫系统对牛奶蛋白的过度反应引起的。牛奶蛋白是婴儿时期最早引入的食物，同时也是整个儿童时期均衡饮食中非常重要的一部分。
一般来说，医生会根据宝宝的临床表现将牛奶蛋白过敏分为轻~中度和重度。轻~中度：1、胃肠道：反复反流、呕吐、腹泻、便秘（伴或不伴肛周湿疹）、便血；2、皮肤：湿疹样表现、红斑、风团、血管性水肿；3、呼吸系统：非感染性流涕、慢性咳嗽及喘息；4、一般情况：持续肠痉挛（≥3h/d，≥3次/周，持续≥3周）。
现代社会由于学习、工作压力等原因，部分宝宝生后未能吃上母乳或仅吃部分母乳，需要代乳品喂养，其中最主要的代乳品为牛奶，然而有些宝宝对牛奶不适应，出现牛奶蛋白过敏。牛奶蛋白过敏宝宝会有哪些表现？1、胃肠道：反复呕吐、腹泻、便秘、肛门周围皮疹、便血。
怎么检查是不是牛奶蛋白过敏：1、皮肤点刺实验；2、血清牛奶特异性IgE抗体测定；3、牛奶回避、口服牛奶激发试验。
饮食回避是目前婴儿牛奶蛋白过敏最安全的治疗策略。配方奶的选择：1、氨基酸配方（AAF）：100％游离氨基酸，无抗原性。是一线诊断及治疗配方，用于重症牛奶蛋白过敏、多种食物过敏及对深度水解配方治疗反应差的患儿。
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