芝麻菜
发布时间:2023-01-25 20:45:10浏览 :
营养价值
芝麻菜的种子做榨出的油对人体有好处,比如降肺气、利尿等,而且还能治尿频,久咳。
芝麻菜的嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分。
每100克芝麻菜中的水分含量占比92%,蛋白质约有0.3克,脂肪占有0.1克,碳水化合物约有0.4克。芝麻菜有兴奋、利尿和健胃的功效,而且芝麻菜对久咳也有特效。
抑制炎性渗出
与白芥子相似,能抑制毛细血管通透性,抑制炎性渗出,使浆膜、滑膜、肺泡壁血管之炎性渗出减少并使渗出液重吸收。芝麻菜尚有镇咳作用。
强心
芝麻菜含有少量心苷的成分,大量使用具有强心的效果,可以使心率变慢,降低静脉压。
抗菌抗癌
芝麻菜苄基芥子油具有广谱的抗菌作用。
本品对宫颈癌细胞株和腹水癌有抑制作用。
利尿作用
芝麻菜有利尿作用。
止咳
有研究认为,芝麻菜炒制(温度不宜太高)后,芥子甙溶出量增高,止咳作用增强,且刺激性芥子油减少。止咳平喘可考虑采用炒制法。
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