乳内动脉粥样硬化病人的饮食宜忌

乳内动脉粥样硬化病人的饮食宜忌：

(1)多吃植物蛋白(如豆制品)和复合碳水化合物(如淀粉等)。)，少吃纯碳水化合物(如糖、蔗糖、蜂蜜、乳糖等。

(2)多吃富含维生素的维生素C维生素C可促进血液和组织中胆固醇羟基化的积累。

(3)多吃高纤维素食物，因为食物纤维不易被人体胃肠道消化。摄入高纤维食物后，可以改善大便习惯，增加排便量，及时排出粪便中的胆固醇，从而降低血清胆固醇含量。

(4)多吃水产海鲜，如海带、水母、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻等。这些海鲜是优良蛋白质、不饱和脂肪酸和各种无机盐的良好来源，可以阻碍人体内胆固醇在肠道内的吸收。中医认为这种食物有软散结的作用，所以经常食用可以软化血管。

（5）应吃低盐饮食。盐中的钠能增加血浆渗透压，促进血压升高，高血压对动脉粥样硬化和冠心病有不良影响。

（6）经常吃红辣椒、牛奶和鱼。特别是高胆固醇的人应该经常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现，红辣椒含有一种番椒素，可以有效地降低人体的胆固醇。牛奶含有乳清酸，可抑制肝脏胆固醇合成，降低血液胆固醇含量，牛奶营养丰富。鱼含有鱼肝油，可以降低胆固醇。

(7)吃豆油、菜油、花生油、麻油等植物油。