桑黄和人参通常可以一起泡酒，但需要控制饮用量。
桑黄属于多孔菌科真菌火木层孔菌的子实体，味微苦，性寒。肝肾经络，具有促进血液循环、止血、止泻的作用，主要用于血崩、血淋淋的患者。人参是五加科人参植物人参的根，味甘，略苦，性温；归肺、脾、心经，具有补气、安神益智的功效，主要用于气虚、脾气不足、气短乏力等。两种中草药没有配伍禁忌。一起泡酒一般不会降低各自的疗效，也不会影响疾病的恢复。因此，我们可以一起泡酒，但我们需要控制饮酒量，以免醉酒，对自己的健康造成很大的危害。同时，对桑黄和人参过敏者不宜食用，以免过敏反应。
在食用桑黄和人参时，避免喝浓茶、咖啡等刺激性饮料，以免影响健康。
