没有说葛根粉不适合吃。葛根粉通常不适合过敏、体质虚寒、脾胃虚弱、水分重的人食用。
1、易过敏者：
葛根粉临床上属于盲目中草药，具有解热解烦、生津止渴的功效，主要用于解热解渴。如果你是一个容易过敏的体质，对葛根粉过敏，不建议吃，以免诱发过敏反应。
2、体质虚寒者：
葛根粉本身性寒，不建议体质虚寒者饮用，可能导致寒冷加重，对自身健康影响较大。
3、脾胃虚弱者：
而葛根粉属于辛凉药，不建议脾胃虚弱者饮用，以免使用后脾胃虚寒症状加重。
4、湿气重者：
湿气重的患者可能会出现胃胀、水湿重的情况，而葛根粉具有滋阴、生津止渴的作用，因此不建议这类患者食用，这样会增加自己的负担。
除上述人不建议食用外，还有孕妇、月经妇女、婴幼儿等人不建议食用，会对自身健康造成危害。
