蛋黄含有高胆固醇吗

蛋黄一般含有较高的胆固醇，不能长期过量食用。

蛋黄富含蛋白质、维生素E、B族维生素、碳水化合物、脂肪、磷、钾、铁、钙、钠等营养物质。平时适当吃一些蛋黄，可以为身体提供丰富的营养，有助于增强个人体质。

蛋黄中的胆固醇含量相对较高，每100克左右，胆固醇含量为200~250毫克，属于高胆固醇食品。患有高血压、高脂血症、高胆固醇血症和冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者应避免吃蛋黄，以免影响病情控制。

除了蛋黄，猪肝、猪肺、鸡肝、羊脑等食物中的胆固醇含量也相对较高。通常应合理搭配饮食，养成定期定量饮食的习惯，可以多吃新鲜水果和蔬菜，如苹果、火龙果、黄瓜和西红柿，可以使身体营养均衡。适当的跑步、游泳、打乒乓球和其他运动有助于增强个人体质。