夏天吃冰糕并不能降火。虽然冰糕属于寒凉的食物，可以缓解热证导致的口干舌燥、身体燥热等症状，但并没有治疗效果，因此不能降火。
而且，夏天吃冰糕还可能对身体健康产生一些不良影响。首先，冰糕中含有大量的糖分和食品添加剂，食用后可能导致血糖升高，过量的糖分在体内转化为脂肪，引起肥胖。其次，冰糕温度极低，进入胃部会刺激胃部，导致胃部快速蠕动，从而引起胃部痉挛和神经痉挛，影响消化功能。此外，冰糕还可能引起腹泻、头痛、感冒和牙齿疼痛等不适症状。
因此，在夏天想要降火，应该选择其他更为健康的方法。例如，可以少吃羊肉、韭菜、辣椒、葵花子、煎炸烧烤等温燥食品，多吃一些清热的食物，如苦瓜、黄瓜、冬瓜等。同时，保持生活作息规律，不熬夜，保证充足的睡眠也有助于降火。如果症状严重，还可以服用清火片、黄连上清丸、牛黄上清片等具有清热泻火功效的药物治疗。
