猪蹄的蛋白质含量是多少

猪蹄的蛋白质含量相对较高，平均每100克含22克左右，食用前要注意将猪蹄煮熟。

猪蹄含有更多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁等成分，食用后骨骼强壮，补充营养，促进生长，美容，蛋白质含量高，通常每100克猪蹄含有22克蛋白质，属于高蛋白食物，适合肺结核、甲亢、营养不良、贫血等患者。

吃猪蹄的方法有很多，比如炖、烧烤、炖等。烹饪时，猪蹄应在食用前煮熟，以免携带细菌引起食物中毒，不仅不能补充营养，还会对健康产生不良影响。

除了猪蹄，还有许多食物中的蛋白质含量也相对较高，如鱼、大豆、牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉等，可以通过这些食物补充蛋白质，提高免疫力，提高身体素质，降低患病风险。