刀鱼的营养价值和功效是什么

刀鱼具有较高的营养价值，含有蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质。具有补充营养、增强身体抵抗力的作用。

刀鱼是一种营养价值较高的常见鱼类，属于高蛋白低脂食品，还富含维生素D、维生素E、B族维生素、氨基酸、钙、铁、磷、钠、钾等营养物质。刀鱼肉质细腻，有助于身体消化吸收，通常适合大多数人食用。平时适当吃一些刀鱼，可以为身体提供丰富的营养，有助于增强身体的抵抗力。

虽然适当吃刀鱼对身体有好处，但也不能吃太多，以免增加胃肠道的负担。通常需要合理搭配饮食，确保均衡的营养摄入，定期定量饮食，不能吃太多或暴饮暴食。对刀鱼过敏的人应避免在生活中食用，以免引起过敏反应，对身体产生不利影响。