糖尿病饮食管理指南

张春芳 主任医师

北京天坛医院

临床上很多患者会问我血糖高吃什么,其实没有具体的食物特定的标准,我们每个人的身体情况不同敏感度更不同,但需要遵循一点,血糖高的人应该注意饮食,选择一些易消化、含糖量相对较低的食物。

以下是一些适合血糖高的人吃的食物:

1、水果:水果中含有丰富的纤维素和矿物质,有利于营养平衡。可以选择含糖量较低,且富含果胶的水果,如桃子、菠萝、杨梅、樱桃、柚子、李子等。同时,苹果、橙子、香蕉、草莓、蓝莓、猕猴桃等水果中也含有较低的糖分,并富含膳食纤维和维生素等营养成分,也是不错的选择。

2、蔬菜:蔬菜中通常含有丰富的微量元素、纤维素、维生素等,有利于促进肠蠕动,帮助身体新陈代谢,帮助高血糖患者降低血糖。各种绿叶蔬菜,如菠菜、芹菜、香菜、花椰菜、西兰花、奶白菜等,都富含膳食纤维和维生素等营养成分,是血糖高的人的良好选择。

3、粮谷类:主食可较多选择粗粮,如粟米、赤小豆、荞麦面、小麦、玉米、大麦、绿豆等,不仅具有丰富的营养元素,还有助于降低血糖。同时,珍珠米/黑米等中低升糖指数的食物也是不错的选择。此外,建议食用杂粮类食物,避免食用太过精致的食物,如精致的大米、面食等,吃菜包子较吃馒头而言,对血糖的影响较小。

4、其他类:还有许多食物适宜血糖高的人食用,如鳝鱼、蘑菇、黑芝麻等,不仅能够为血糖高的人补充身体所需的微量元素,还能够有助于患者增进食欲、降低血糖,能够帮助机体控制血糖在平稳状态。此外,坚果类食物,如杏仁、核桃等,富含维生素和矿物质,适量食用能够提高饱腹感,缓解饥饿感,也是不错的选择。但是请注意,虽然坚果有助于控制血糖,但也不能过量食用。

发布时间:2024-07-20

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