目前并没有吃什么降尿酸最快的说法，降尿酸最快的方法并不是单纯依赖某种食物及药物，而是需要综合调整饮食和生活习惯，并在必要时结合药物治疗。以下是一些有助于降尿酸的食物和生活方式建议：
一、药物方面
1、抑制尿酸生成的药物：别嘌醇片是一种经典的降尿酸药物，通过抑制黄嘌呤氧化酶来减少尿酸的生成。但使用前需检测患者基因型，以避免不良反应。非布司他片的副作用相对较小，且降尿酸效果也较为显著。应用时建议从小剂量开始，并根据血尿酸下降情况调整剂量。
2、促进尿酸排泄的药物：苯溴马隆片通过增加尿酸在肾脏的排泄来降低血尿酸水平。适用于尿酸排泄减少的患者。丙磺舒同样具有促进尿酸排泄的作用，但具体使用需遵医嘱。
3、碱性药物：碳酸氢钠片用于碱化尿液，减少尿酸盐结晶的形成，从而间接降低尿酸水平。
二、调整饮食
1、碱性食物：海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等蔬果。碱性食物可以中和尿酸，减少尿酸结晶的形成。
2、高纤维食物：如樱桃、草莓、蓝莓、柑橘、燕麦、糙米等。高纤维食物能促进尿酸的排泄，降低尿酸的积累。
3、低嘌呤食物：如鱼肉、鸡肉、鸭肉、低脂奶、酸奶等。低嘌呤食物在体内合成尿酸的量较少，有助于控制尿酸水平。
三、生活习惯
1、多喝水：每天饮水量建议在2000毫升以上，有助于稀释尿液，促进尿酸的排泄。
2、控制体重：肥胖是尿酸升高的重要因素之一，通过合理饮食和适量运动控制体重，有助于降低尿酸水平。
3、戒酒：酒精会抑制肝脏对尿酸的代谢，同时增加乳酸的生成，进一步升高尿酸水平。
针对高尿酸血症患者，日常还需要定期监测尿酸水平，及时调整治疗方案。
