☑上个月，我在医院接诊了一位32岁的男性患者。他因为长期节食减肥，导致出现疲劳、免疫力下降和皮肤干燥等症状。经过检查，发现他患有营养不良。
⏩我告诉他，营养不良的补充应侧重于均衡饮食和针对性地增加缺乏的营养素。以下是3点补充营养的建议：
❶均衡膳食：构建均衡的膳食模式，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。应增加富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品、坚果和种子，以及富含维生素和矿物质的蔬菜、水果和全谷物。避免过量摄入糖分和加工食品，减少油炸和快餐的摄入。
❷蛋白质补充：蛋白质是身体修复和生长的重要营养素，应确保摄入足够的优质蛋白质。可以通过食用瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆制品和乳制品来增加蛋白质摄入。如果饮食中蛋白质摄入不足，可以考虑使用蛋白质粉等补充品，但最好在医生或营养师的指导下使用。
❸维生素和矿物质补充：针对营养不良的具体类型，补充缺乏的维生素和矿物质。例如，维生素B群、维生素C、维生素D、铁、锌和钙等都是常见的营养缺乏症。补充这些营养素时，应遵循专业医生的建议，避免过量摄入，以免造成中毒。
🌈在补充营养的过程中，有一些食物应该避免，以免影响营养的吸收和健康。以下是3点应该避免的食物：
❶ 高糖食品：高糖食品，如糖果、甜饮料、蛋糕和饼干等，含有大量的简单糖分，摄入过多会导致血糖波动、能量过剩，并可能增加患糖尿病、肥胖等疾病的风险。同时，高糖食品还会消耗体内的维生素和矿物质，如维生素C和钙。
❷油炸食品：油炸食品，如炸鸡、薯条、炸串等，含有较高的油脂和热量，长期摄入容易导致肥胖、心血管疾病等健康问题。油炸过程中还会产生有害物质，如丙烯酰胺，对人体健康不利。
❸ 过度加工的食品：过度加工的食品，如香肠、火腿、速冻食品等，通常含有较多的盐、添加剂和防腐剂。这些成分可能影响营养的吸收，增加慢性疾病的风险，并可能导致过敏反应。
⭕在补充营养时，应尽量避免这些食物，注重选择新鲜、天然、未过度加工的食物，以确保营养的全面摄入和身体的健康。同时，保持良好的饮食习惯，合理搭配膳食，以确保各种营养素都能得到适当的摄入。经过一段时间的治疗，患者的症状得到了明显改善，他感到精力充沛，免疫力也有所提高。🌈
