阿胶固元糕为传统糕类药膳，主要是以阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖等多种中草药为主要原料制成。具有美容养颜、补益气血、延缓衰老的功效与作用。
1、美容养颜：阿胶固元糕中含有丰富的胶原蛋白和铁元素，能够促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加红润有光泽。经常食用阿胶固元糕可以让女性的皮肤白里透红，是一种良好的美容养颜产品。
2、补益气血：阿胶和红枣都是补血的佳品，而黑芝麻、核桃仁等则富含丰富的营养成分，有助于滋补身体。经常食用阿胶固元糕能够补充人体内需要的营养物质，改善贫血现象，尤其适合身体虚弱的人群。
3、延缓衰老：阿胶固元糕中含有的多种有效成分，可以为机体补充营养，同时也能够延缓衰老过程。对于更年期的女性来说，经常食用阿胶固元糕还能够预防骨质疏松。
注意事项：虽然阿胶固元糕具有多种功效，但食用时也要注意适量，以免增加胃肠道负担。虚火过旺的人群应禁忌食用阿胶固元糕，以免加重病情。如果有不适症状，还可以尽快就医，寻求医生的帮助。
