花旗参和西洋参一般是指同一种中药材，只是叫法不同，并无区别。
西洋参属于补气药，为五加科植物西洋参的干燥根。其药性甘、微苦，凉，归心、肺、肾经，为凉补之品。既能补气养阴，有善于清热生津，主治气阴两虚，或阴虚津伤诸证，兼热者尤宜。
西洋参有助于增加体内阴液和气血，调节体内气血平衡，改善人体健康。同时，西洋参还具有养颜抗衰老、解暑益气、提升免疫力等功效。一般在煎煮之后泡茶和炖汤食用。通过煎煮可以充分提取西洋参中的有效成分，使其更好地发挥药效。
注意事项：痰湿较重、咳嗽有痰或水肿的人，体质偏寒、胃部寒湿的人不宜服用。在使用西洋参药物期间，应该要避免喝茶，以免影响药效。对西洋参成分过敏者禁用，过敏体质者慎用。如有不适的症状，可以尽快就医，寻求医生的帮助。
