阿胶为马科驴属动物驴的皮，这属于常见的滋补品，通常是有保质期的。
阿胶的主要功效为补血，止血，滋阴润燥。可以用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，多种出血证及阴虚证及燥证。而阿胶都会有保质期，其保质期大概在18个月到3年不等。如果是未拆封的阿胶，一般能保存较长时间，有的甚至能达到5年左右，但时间过长也可能导致阿胶变质，因此不建议长期存放。
对于已经拆封的阿胶，其保质期会相对较短，一般在3-12个月或更短，具体取决于保存方式和环境。在保存阿胶时，应该要将其放在在干燥、阴凉、通风处，避免阳光直射和高温环境。同时，也可以放在冰箱内，从而延长保质期。未拆封的阿胶应保持原包装密封，而已拆封的阿胶则应放入密闭的容器或袋子中，以防阿胶吸湿或受污染。
注意事项：在保存阿胶的过程中，应定期检查其外观和气味，如发现阿胶出现发霉、变质等情况，应立即停止食用。同时，在服用阿胶时，应遵循医生的建议和指导，避免过量或不当使用。
