熊肉

【来源】

为熊科动物黑熊或棕熊的肉。动物形态详"熊胆"条。

【化学成分】

罐头熊肉(品种未详)含水分63.85%，粗蛋白质7.27%，粗脂肪26.79%，灰分1.09%。

【性味归经】

甘，温。 《别录》："微温。" 《千金食治》："味甘，微温，无毒。"

【功能主治】

补虚损，强筋骨。治脚气，风痹，手足不随，筋脉挛急。 《千金?食治》："主风痹 不仁，筋急五缓。" 孟诜："补虚羸。" 《医林纂要》："补中益气，润肌肤，壮筋力。"

【临床应用】

内服：煮食。

【相关方剂】

治中风心肺风热，手足不随及风痹不仁，筋脉五缓，恍惚烦躁：熊肉一斤。切，如常法 调和作腌腊，空腹食之。(《食医心镜》) 疗脚气风痹不仁，五缓筋急：熊肉半斤。于豉汁中和姜 、椒、葱白、盐、酱作腌腊，空腹食之。(《食医心镜》)