为猪科动物猪的胆或胆汁，动物形态详"猪肉"条。
胆汁中主要成分为胆汁酸类、胆色素、粘蛋白、脂类及无机物等。胆汁酸中有鹅脱氧 胆酸、3α-羟基-6-氧-5α-胆烷酸和石胆酸，它们几乎完全与甘氨酸结合而存在。另含猪胆酸和猪 去氧胆酸。
取得后，挂起晾干，或在半干时稍稍压扁，再干燥之。
苦，寒。 《别录》："微寒。" 《本草图经》；"大寒。" 《汤液本草》："味苦咸 ，寒。入肝、胆、肺、大肠经。 《纲目》："入心。" 《本草汇言》："入手足阳明经。"
清热，润燥，解毒。治热病里热燥渴、便秘，黄疸，百日咳，哮喘，泄泻，痢疾，目 赤，喉痹，?耳，痈肿疔疮。 《别录》："疗伤寒热渴。" 《本草拾遗》："主小儿头疮，取胆 汁敷之。" 《本草图经》："主骨热劳极，伤寒及渴疾，小儿五疳，杀虫。" 《纲目》："通小 便，敷恶疮，杀疳匿，治日赤、目翳，明日，清心脏，凉肝脾。" 《随息居饮食谱》："补胆，清 热，治热痢，通热秘。治厥颠疾。"
内服；煎汤，取汁冲服1～2钱；或入丸，散。外用：涂敷、点眼或灌肠。预防白喉 职新鲜猪胆汁，或猪、鱼胆汁混合，加等量砂糖，蒸30～60分钟。托儿所 小孩每次服1～2毫升，幼儿园小孩每次服2～3毫升，每天服2次，连服4天。咽拭培养阳性的隔1个月 再服4天。曾先后在流行区的托儿所、幼儿园用上法给药2046人，经1年以上观察，无1例发病。其中 320人在服药前做过咽液培养，阳性带菌者34人，经第1次服药后1～2周复查，28例转阴，4例第2次 服药后转阴。同时期散居的儿童未经预防服药者有4例发病。经3次抑菌试验，证明猪胆汁对白喉杆 菌有一定的抑菌能力，但无杀灭作用。 治疗急性胃肠炎、菌痢等 用新鲜猪胆汁100毫升，加入绿 豆粉1斤混合搅拌，制成药丸(绿胆丸)。成人每次2～3钱，儿童每次3分，日服3～4次。治疗急性胃 肠炎31例，治愈28例，好转1例，无效2例：细菌性痢疾26例，治愈24例，好转2例；慢性肠炎4例， 治愈2例，好转1例。无效1例；小儿单纯性消化不良4例，治愈3例，好转1例；卡他性肠炎8例，好转 1例，无效2例；慢性结肠炎7例，治愈3例，好转2例，无效2例；泌尿系感染13例，治愈12例，好转 1例。遇有脱水现象者仍须补液。部分病例在用药1～2天内即出现疗效，并无副作用。 治疗百日 咳 采用猪胆汁粉剂、糖浆和流浸膏等，胆汁粉剂，6个月以内，每次0.2克，每天1～2次；6个月至 1岁，每次0.3克，每日2次；1～4岁每次0.4克，每天2次；4～7岁每次0.5～0.6克，每日2次；胆汁 流浸膏，1～2岁每次1.5～2.0毫升，2～4岁每次2～3毫升，4～6岁每次3～4毫升，均每日3次，食 后服；7.7%猪胆汁糖浆，6个月以下每次5毫升，6个月至1岁每次8毫升，1～4岁每次10毫升，4～7 岁每次13～15毫升，日服2次，连服3～5日。根据1215例的治疗结果，一般服后2～4天开始生效， 疗程为5～14天，总有效率约在62～97%之间。 治疗急性传染性肝炎 将鲜猪胆汁烘干研粉，装胶 囊，治疗黄疸型肝炎10例，用量以黄疸指数为依据，黄疸指数在10～40单位者每次1钱，日服3次； 40～70单位者，每日4钱，分3次服；70～100单位者，每日5钱，分3次服。均在服药3天后消化道症 状有不同程度改善，7天后食量大增；黄疸指数在1～2周内恢复正常，黄疸消失平均9.9天。疗程11
镇咳、平喘作用 用电刺激麻醉猫喉上神经引起咳嗽的方法证明，静脉注射胆酸钠 (20毫克/公斤)有镇咳作用，去氧胆酸钠及牛磺胆酸钠则无此作用。同样方法用猪胆粉(0.5～1.0克 /公斤)灌胃，也有上咳作用，在给药后30～60分钟作用最明显，持续2～2.5小时左右。四此，胆汁 可抑制咳嗽中枢的兴奋性，用小鼠氨水喷雾法证明，从鸡胆中提出的鹅脱氧胆酸钠有止咳作用，而 粗制品则较差；也有报告，从猪胆中提出的胆酸(钠)有止咳效果，而复方(猪胆、桔梗、半夏、地龙 )效果更好一些。 用豚鼠组织胺喷雾法初步表明，鹅脱氧胆酸钠有平喘作用。胆酸灌胃(1克/公斤)1 小时后，再用组织胺-乙酰胆碱混合液喷雾，对豚鼠亦有某些平喘作用，复方效果更好一些。用豚鼠 离体肺灌流，胆汁能解除组织胺引起的支气管痉挛，胆酸钠为此种解痉的有效成分。也有初步报告 ，对小鼠有祛痰作用。 消炎、抗过敏作用 以兔耳在热水(60℃)中烫1分钟以造成炎症，12小时 后以猪胆粉0.5克/公斤灌胃，可使炎症(兔耳体积及颜色)消退较对照组为快、对大鼠的甲醛性"关节 炎"也有一定的抗炎作用。以组织化学法观察肝、脾、肾上腺，肠系膜淋巴结的酸性磷酸酶染色，网 状纤维染色及肝脏星状细胞活体染色，作了初步观察，胆汁似能提高抗炎能力。以马血清(0.5毫升 ，共注射16天)使豚鼠致敏后，心内注射胆酸(5毫克/公斤)，10只豚鼠中有7只在接受马血清再注射 时，不发生休克现象，而对照组则全部发生。对组织胺性及乙酰胆碱性休克，如能多次注射胆酸， 据称也可防止休克的发生，即胆酸有抗过敏性休克的作用。 抑菌作用 在试管中，动物(猪、牛、 鸡)的胆汁在高浓度时，对百日咳杆菌有抑制作用，但不如黄连，在体外，羊胆于高浓度(1：100)时 ，对人型、牛型结核杆菌有抑制作用，而牛胆汁作用很差，服羊胆汁2周后再接种结核杆菌，则豚鼠 器官病变较对照组似较轻。对呼吸道常见细菌也有不同程度的抑菌作用，胆酸作用强于复方，尤其 肺炎双球菌及流感杆菌较为敏感。对奈瑟氏菌无抑制作用。民间用以治疗痢疾的黑虎丹(以猪胆汁与 小米混合制成)在体外对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、大肠杆菌等有不同程度的抑菌作 用。 其他作用 早年国外报告，牛黄之镇静及抗痉作用主要由其中所含之胆酸及钙盐引起。国内 科学工作者亦证明，胆酸敖有拮抗可卡因对小鼠的惊厥作用。在兔肺伸张反射的实验中证明；静
治伤寒五、六日，斑出：猪胆、苦酒各三合，鸡子一枚。三味合煎三沸，强人尽服之， 羸人须煎六、七沸，分为二服，汗出即愈。(《千金方》猪胆汤) 治口中干燥无津液而渴：雄猪胆 五枚，定粉(《纲目》引作天花粉)一两。-上二味，以酒煮胆，候皮烂，即入粉研细，同煎成煎，丸 如鸡头大，每服二丸，含化咽津。(《圣济总录》猪胆煎) 治阳明病津液内竭，大便硬，不可攻： 大猪胆汁一枚，泻汁，和少许法醋，以灌谷道内，如一食顷，当大便出宿食恶物。(《伤寒论》猪胆 汁导法) 治大便燥结：猪胆、蜂蜜，煎服。(《四川中药志》) 治少阴病，下利脉微者，与白通 汤，利不止，厥逆无脉，乾呕烦者：葱白四茎，干姜一两，附子一枚(生，去皮，破八片)，人尿五 合猪胆汁一合。上五味，以水三升，煮取一升，去滓，内胆汁，人尿，和令相得，分温再服。(《伤 寒论》白通加猪胆汁汤) 治黄病：猪胆一个，鸡蛋一个。共调匀，不拘时服。如嫌苦难下，用于 糕咽之，连服三次。(《梅氏验方新编》猪胆蛋) 治瘦病咳嗽：猪胆和小便、生姜、橘皮、诃梨勒 、桃皮。煮服。(《本草拾遗》) 治目赤病及胎赤：猪胆和绿盐五分，点眦。(《广济方》) 治 翳膜：猪胆一只，硇砂(细研)穰在猪胆中成膏，系定，悬当风处，候白衣如霜出，扫下收瓷合子内 ，旋旋用柱子点入眦中，觉痒乃罢，便无翳膜，未尽再点之。(《鸡峰普济方》猪胆膏) 治喉痛： 猪胆、射干、玄明粉、人中白、知母。煎服。(《四川中药志》) 治痔疮：猪胆七枚，取汁，炭火 熬成膏，用单纸摊敷，须先用槐根白皮煎汤温洗。然后敷药。(《仁斋直指方》猪胆膏) 治汤火伤 疮：猪胆调黄柏末涂之。(《外台》) 治诸般痫搐：半夏一两(汤洗七遍)，狼猪胆三个，取汁浸半 夏于瓷器中，晒干，切片焙燥，为细末，生姜自然汁煮面和丸，桐子大，每服五、七丸至十丸，煎 麦门冬熟水下，食后临卧各一服。(《小儿卫生总微论方》猪胆半夏丸)
