佛手(《中馈录))，佛手香橼(《闽书》)，蜜广柑(《黔书》)
为芸香科植物佛手的果实。
佛手 常绿小乔木或灌木，高3～4米。枝上有短而硬的刺，嫩枝幼时紫红色。叶大，互 生；长椭四形或矩圆形，长8～15厘米，宽3.5～6.5厘米，先端圆钝，基部阔楔形，边缘有锯齿； 叶柄短、无翼，圆锥花序或为腋生的花束；雄花较多，丛生，直径3～4厘米，萼杯状，先端5裂；花 瓣5，内面白色，外面淡紫色，雄蕊30以上；雌花子房上部渐狭，10～13室，花柱有时宿存。柑果卵 形或矩圆形，长10～25厘米，顶端分裂如拳，或张开如指，外皮鲜黄色，有乳状突起，无肉瓤与种 子。花期夏季。 栽培于广东、广西、福建、云南、四川、浙扛、安徽等地。 本植物的树根(佛手柑 根)、花(佛手花)亦供药用，各详专条。 厚的薄片，晒干或阴干，或以低温烘干，密闭贮存，防止香气散失。 【药材药性】鲜佛手 下部圆形，近柄处略窄，有残留果柄或柄痕。上部分枝，为圆柱形，如手指状， 屈伸不一，长短参差，一般长12～16厘米，顶端稍尖或扭曲，外皮橙黄色或绿褐色，有纵横不整的 深皱，及稀疏的疣状突起，较平坦的地方可见到细密的窝点，皮厚1.5～4毫米许，内面果肉类白色 或黄白色，中心有两条纵行筋络状条纹，直达顶端，质较软而韧，气芳香，味酸苦。 佛手片 ㈠ 川佛手，片小质厚，不平整，质较坚，易折断，长4～6厘米，宽约3厘米，绿边白肉，稍有黄色花纹 ，气清香，浓郁。㈡广佛手，片大质薄，多皱，长6～10厘米，宽3～6厘米，厚1～2毫米，黄边白肉 ，花纹明显，气味较淡薄。以片大、绿皮白肉、香气浓厚者为佳。 主产四川、广东。此外，福建、 浙江、安徽、云南等地亦产。
干的果实中含柠檬油素0.007%；还含痕量的香叶木甙和橙皮甙。
拣去杂质，用水喷润后，切碎，晒干。
栽培于广东、广西、福建、云南、四川、浙江、安徽等地。
辛苦酸，温。 《滇南本草》："性温，味甘微辛。" 《纲目》："辛酸，无毒。" 《 本经逢原》："辛苦甘，温，无毒。" 【归经】入肝、胃经。 《滇南本草》："入肝、胃二经。" 《本草再新》："入肝、脾、胃三经 。" 《本草撮要》："入手、足太阴经。"
理气，化痰。治胃痛，胁胀，呕吐，噎膈，痰饮咳喘，并能解酒。 《滇南本草》： "补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛。止面寒疼，和中行气。" 《纲目》："煮酒饮，治 痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。" 《本经逢原》："专破滞气。治痢下后重，取陈年者用之。" 《本草再新》："治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消百瘕瘰疬。" 《随息居饮食谱》： "醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛。"
治疗小儿传染性肝炎 1～3岁每日取陈佛手10～15克，3～5岁15～20克，5～7岁20～ 25克，7～10岁30克；加败酱草每日每岁1克，10岁以上每2岁增加1克，水煎10～15分钟，分3次服 。7～10天为一疗程。治疗64例，平均4～5天黄疸消失，精神及食欲转佳。
醇提物对离体大鼠肠管有明显抑制作用。对兔、猫在体肠管亦有同样结果，对乙酰胆 碱引起兔十二指肠痉挛有显著的解痉作用，而对氯化钡引起者，效力较差，故认为其抑制作用与胆 碱能神经有关。猫静脉注射，还有抑制心脏和降压作用。高浓度醇浸物静脉注射(1.5毫升／公斤)， 能迅速缓解氨甲酰胆碱所致胃和胆囊的张力增加。抑制平滑肌之成分，并非挥发油。
阴虚有火，无气滞症状者慎服。 《本经逢原》："痢久气虚，非其所宜。"
治痰气咳嗽：陈佛手二至三钱。水煎饮。(《闽南民间草药》) 治鼓胀发肿：香橼去瓤
四两，人中白三两。共为末，空腹白汤下。(《岭南采药录》) 治妇女白带：佛手五钱至一两，猪
小肠一尺。水煎服。(《闽南民间草药》)
