青脖(《中国经济动物志》)。
为鲤科动物秉氏鲈鲤的肉。
秉氏鲈鲤 体形长而侧扁。长约20余厘米。头背部平广，头前端较尖，下颌向前突出。 口亚上位，呈斜裂。须2对，前对较后对略短，后对长与吻长约相等。眼前上位，距吻较近。下咽齿 3行，尖端微弯。鳃孔大，两侧鳃膜联于鳃峡处极接近。鳞中等大，胸部、腹部的鳞片较小，且隐于 表皮之下。侧线鳞51～54，侧线较直，向后伸至尾鳍基中轴。背鳍Ⅲ8～9，起点在腹鳍的稍后方， 第3不分枝鳍条骨化，基部后缘具细齿。臀鳍Ⅲ5，末端不达尾鳍基。背面青黑色，侧面及腹部白色 ，体侧鳞绝大部分有一黑色边缘，在体侧联成较整齐的直条纹；头、背部有分散的小黑点，背鳍、 胸鳍、尾鳍微黑。 幼鱼多在支流或干流的沿岸，成鱼多在大水面游弋，性凶猛，常捕食其他鱼类。 分布长江上游的干、支流中，如岷江、嘉陵江、雅?江等处。
《滇南本草》："味甘，平。"
《滇南本草》："食之解诸疮；烧灰服之，治疟疾冷症。"
