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为鹿科动物麋鹿的肉,动物形态详"麋茸"条。
《食性本草》:"大热。" 《饮膳正要》:"味甘,温,无毒。"
益气,强筋。治虚劳不足,腰脚软弱。 孟诜:"益气补中,治腰脚。" 《嘉祐本草 》:"补五藏不足气。" 《医林纂要》:"补肾益精,健骨充髓。略同鹿肉。" 《随息居饮食谱 》:"补虚弱,益气力,强筋骨,调血脉,治产后风虚。"
陶弘景:"不可合虾及生菜、梅、李果实食之,皆病人。" 《随息居饮食谱》:"诸外 感病忌之。"
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