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通常，鱼蛋的胆固醇含量很高。这种食物是一种常见的特色食物，通常富含蛋白质、钙、铁等矿物质，但也含有大量的碳水化合物和淀粉，属于高嘌呤食物的范畴，因为鱼蛋主要由鱼制成，鱼富含胆固醇，所以鱼胆也含有更多的胆固醇。但不要太担心，正常摄入，不会影响体内胆固醇，如果患有高胆固醇血症和痛风，偶尔吃一次，不能经常摄入，否则不利于疾病的恢复，也会对胃造成负担，导致胃肠功能下
1、年龄随着年龄的增高，血压也有不同程度的升高，65岁以上老年人高血压患病率为50%，其中半数为单纯收缩期高血压。95%的高血压患者的病因不明，称之为原发性高血压。
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